Un geste simple vient d'entrer dans les habitudes des petits Pontovéliens. Depuis lundi 14 septembre, des « bacs à partage » ont été installés dans les six restaurants scolaires des écoles élémentaires de Pont-Sainte-Maxence, dans l'Oise.
Le principe est volontairement enfantin : un enfant qui n'a plus faim peut y déposer son fromage emballé ou son dessert non consommé, et un camarade qui a encore une petite faim peut venir s'y servir librement, sans avoir à réclamer quoi que ce soit.
« C'est une solution que nous avons trouvée adaptée à l'âge des enfants pour lutter contre le gaspillage alimentaire à la cantine », explique le maire Arnaud Dumontier, cité par la ville.
Un objectif chiffré
L'enjeu est concret : l'an passé, 78 grammes de déchets alimentaires étaient jetés chaque jour par chaque enfant, selon les services municipaux. L'objectif affiché est désormais de descendre à 50 grammes par enfant et par jour. Rapporté aux plus de 760 enfants inscrits dans les six cantines scolaires, l'écart représente plusieurs tonnes de déchets évitées sur une année scolaire.
Au-delà de la réduction du gâchis, la municipalité voit dans ces bacs un outil pédagogique : sensibiliser les enfants au partage et à la consommation responsable, dès le plus jeune âge.
Le compostage comme prochaine étape
La mesure ne doit pas rester isolée. D'ici un mois, les composteurs déjà déployés dans les écoles seront utilisés par les agents de cantine, qui trieront les déchets alimentaires. Le compost produit sera ensuite réutilisé par le service des espaces verts de la ville, bouclant ainsi la démarche sur le territoire communal.
Installés lundi, les bacs font déjà leurs preuves selon la ville, qui présente cette initiative comme l'un des outils d'une politique plus large de réduction du gaspillage alimentaire dans la restauration scolaire.
