Quatre cambriolages en quelques jours : la chaîne de boulangerie Victor Florent, bien connue dans le Beauvaisis, a été particulièrement éprouvée cette semaine. Ses magasins de Beauvais-nord et d'Allonne ont d'abord été ciblés dans la nuit du samedi 24 au dimanche 25 octobre. Dans la nuit du mardi 27 au mercredi 28 octobre, les boulangeries de Fitz-James et de Moyvillers ont à leur tour été visées.

Portes fracturées, monnayeurs et tiroirs-caisses hors service : au-delà du vol, les dégâts matériels sont importants. Selon Victor Debil-Caux, fondateur de ce réseau de dix magasins en Picardie, les réparations pourraient se chiffrer à plusieurs dizaines de milliers d'euros, en partie couvertes par les assurances. Les malfaiteurs sont toutefois repartis les mains vides, les caisses étant vidées chaque soir par les équipes : « Il n'y avait pas d'argent dans les caisses », explique-t-il à actu.fr, qui les voit ainsi repartir « avec... zéro euro ».

La rapidité d'exécution interroge. « Tout s'est passé en 15 secondes. C'est incroyable comme c'est allé vite ! », décrit Victor Debil-Caux, selon qui les auteurs « savaient exactement où aller, comment taper sur les monnayeurs pour les ouvrir ». Ce constat l'amène à évoquer l'hypothèse de « spécialistes » : trois hommes seraient entrés dans les établissements. Cette analyse reste celle du patron, aucune interpellation n'ayant été annoncée par la police ou la gendarmerie à ce stade.

L'enseigne a immédiatement transmis les images de vidéosurveillance de ses établissements à la police et à la gendarmerie. L'enquête se poursuit. La piste d'un « concurrent » jaloux, évoquée par des internautes, est quant à elle écartée par le fondateur. Selon actu.fr, qui cite la Gazette du Val d'Oise, la même équipe aurait aussi vandalisé dans la nuit du 24 au 25 octobre la boulangerie Rouget du centre commercial du Val de l'Isle-Adam, dans le Val-d'Oise. Ce contexte hors Oise repose sur ces deux seules sources.

Malgré ces incidents, le service continue. Sur Facebook, où elle a publié des photos des dégâts, l'enseigne annonce rester « debout et déterminés à continuer de vous accueillir avec le sourire ! » et salue ses équipes qui « font preuve de courage, de solidarité et de professionnalisme ». Le message a déclenché un fort élan de solidarité en ligne, la clientèle étant très attachée à ces boulangeries réputées pour leur baguette « Victorienne » et leur flan « Crémeuh ».

Une précision sur la qualification des faits : actu.fr évoque des « tentatives de cambriolages ou de dégradations » quand l'enseigne parle de cambriolages. Le montant exact du préjudice et d'éventuelles arrestations n'étaient pas confirmés au moment de la publication de cet article.